Applicazioni dei Purificatori di Fumi Integrati

2025-11-29 09:32:28

　　I depuratori di fumi integrati sono elettrodomestici da cucina che combinano le funzioni di aspirazione, purificazione ed emissione dei fumi. Il loro scopo principale è risolvere il problema dell'inquinamento da fumi oleosi generati durante la cottura. Sono adatti per cucine domestiche, ristoranti di piccole e medie dimensioni, cucine di mense e altri ambienti simili. Le applicazioni specifiche possono essere classificate in tre tipi:

　　1. Purificazione dei fumi e miglioramento degli ambienti interni ed esterni

　　L'unità integrata contiene filtri integrati, campi elettrici ad alta tensione e altri componenti di purificazione, che possono catturare in modo efficiente le particelle di grasso e le molecole di odore nei fumi.

　　(1) All'interno: impedisce ai fumi di aderire alle pareti, ai mobili e alle superfici degli utensili da cucina, riducendo l'accumulo di grasso in cucina e le difficoltà di pulizia; impedisce inoltre ai fumi di diffondersi nei soggiorni, nelle camere da letto e in altre aree, mantenendo l'aria interna fresca e riducendo i rischi per la salute dei membri della famiglia che inalano i fumi.

　　(2) All'esterno: il gas purificato può essere emesso direttamente a basse altitudini senza la necessità di tubi di scarico separati ad alta quota, riducendo significativamente l'inquinamento dei residenti circostanti e dell'ambiente, rispettando gli standard ambientali per le emissioni di fumi nel settore della ristorazione ed evitando reclami causati dai fumi che disturbano i residenti. 2. Installazione semplificata, adattabile a vari scenari di cucina

　　Rispetto alla combinazione separata di una cappa da cucina e un purificatore d'aria separato, l'unità all-in-one ha una struttura compatta, eliminando la necessità di complessi collegamenti di tubi e pianificazione dello spazio.

　　(1) Scenari domestici: adatto a cucine piccole e cucine aperte. L'installazione richiede semplicemente di fissarlo sopra la stufa, risparmiando spazio e senza interrompere l'arredamento generale della cucina.

　　(2) Scenari commerciali: adatti per strutture di ristorazione di piccole e medie dimensioni come ristoranti fast food, negozi di snack e negozi di tè al latte, in particolare negozi fronte strada e bancarelle nei centri commerciali dove non è possibile installare tubi di scarico ad alta quota, soddisfacendo direttamente i requisiti di scarico conformi.

　　3. Costi operativi ridotti e maggiore facilità d'uso

　　(1) Aspetto dei costi: l'unità all-in-one integra più funzioni, con conseguenti costi di approvvigionamento inferiori rispetto alle apparecchiature separate. Inoltre non sono richiesti costi aggiuntivi per modifiche alle tubazioni o adattamenti accessori in fase di installazione. Il consumo di energia è più concentrato durante il funzionamento, riducendo la perdita di energia in modalità inattiva. (2) Manutenzione: il design integrato rende la pulizia e la manutenzione più convenienti. Gli utenti devono solo pulire periodicamente il filtro o il campo elettrico, senza dover effettuare la manutenzione della cappa e del purificatore separatamente, riducendo i tempi e i costi di manodopera per la manutenzione successiva.

　　Come pulire un Carrello per barbecue senza fumo

　　I componenti principali di un Carrello per barbecue senza fumo includono il corpo della griglia del barbecue, il campo elettrico/filtro per la purificazione dei fumi, la ventola e la scatola di raccolta dell'olio. La pulizia deve essere eseguita secondo le fasi di "smontaggio dopo un'interruzione di corrente → pulizia di ciascun componente → asciugatura e ripristino", tenendo conto sia dell'effetto pulente che della durata dell'apparecchiatura. Il processo specifico è il seguente:

　　1. Pulizia del corpo della griglia del barbecue e della rete della griglia

　　(1) Rete della griglia: immergere in acqua calda con detersivo per 20-30 minuti per ammorbidire le macchie carbonizzate e l'olio sulla rete della griglia. Usa una spazzola morbida per strofinare ripetutamente le fessure. In caso di macchie carbonizzate ostinate, utilizzare un tampone di lana d'acciaio per strofinare delicatamente (evitare di graffiare il rivestimento della rete della griglia). Infine risciacquare con acqua pulita. (2) Interno del Forno: pulire le macchie di olio e i residui di cibo sulla parete interna del forno con un panno inumidito con detergente. Se si accumula cenere, spazzarla via prima di pulire. Pulisci l'esterno del forno con un panno umido per evitare che residui di detersivo compromettano l'utilizzo successivo.

　　(3) Vassoio/scatola di raccolta di raccolta dell'olio: versare l'olio esausto all'interno, immergerlo nel detergente, quindi strofinarlo per rimuovere il grasso e assicurarsi che non vi siano macchie di olio residue (per evitare la crescita di batteri o odori).

　　2. Pulizia dei componenti principali della depurazione dei fumi

　　(1) Pulizia del campo elettrostatico (metodo di purificazione tradizionale)

　　Ammollo per rimuovere l'olio: posizionare il campo elettrico in un secchio d'acqua contenente detergente diluito, assicurandosi che le piastre siano completamente immerse. Immergere per 30-60 minuti per consentire alle macchie di olio di dissolversi completamente.

　　Lavaggio e risciacquo: spazzolare delicatamente la superficie e le fessure delle piastre con una spazzola morbida per rimuovere le macchie d'olio ostinate. Fare attenzione a non piegare le piastre o toccare gli aghi di scarico (la deformazione degli aghi di scarico influenzerà l'effetto di purificazione). Successivamente utilizzare una pistola ad acqua ad alta pressione per risciacquare dall'interno verso l'esterno delle piastre fino a quando l'acqua sarà limpida e priva di olio. Pulizia commerciale avanzata: il campo elettrico dei grandi carrelli per barbecue può essere posizionato in un pulitore a ultrasuoni per 15-20 minuti per rimuovere più a fondo il grasso ostinato dalle piastre e migliorare l'efficienza di purificazione.

　　(2) Pulizia del filtro (veicoli di purificazione del tipo a filtro)

　　I filtri si dividono in filtri metallici e filtri a carboni attivi. I filtri metallici sono lavabili: immergerli in detersivo, spazzolarli e risciacquarli con acqua pulita. I filtri a carbone attivo non sono lavabili; sostituirli direttamente quando sono saturi (sostituzione consigliata ogni 1-2 mesi, accorciabile a mezzo mese per scenari con vapori di olio pesante).

　　3. Pulizia della ventola e dei tubi

　　Girante della ventola: pulire la superficie della girante con un panno inumidito con detergente. Se il grasso è denso, spruzzare un detergente, lasciare riposare per 10 minuti, quindi pulire. Non sciacquare mai il motore direttamente con acqua per evitare cortocircuiti.

　　Tubo di scarico: se il carrello del barbecue è dotato di tubo di scarico, utilizzare una spazzola morbida per pulire l'interno del tubo oppure utilizzare una pistola ad acqua ad alta pressione per sciacquare la parete interna per garantire che il tubo non sia ostruito (l'accumulo di olio nel tubo può facilmente causare pericolo di incendio).