Vantaggi del prodotto:

1. Sistema di filtraggio dell'acqua e dell'elettricità multistadio per una purificazione più approfondita ed efficiente.

2. Ventilatore centrifugo per una forte aspirazione e un ampio flusso d'aria.

3. Alimentatore purificatore professionale con molteplici protezioni per praticità e sicurezza.

4. Serbatoio filtro in acciaio inossidabile con proprietà ignifughe.

Vantaggi competitivi:

1. Rimozione del fumo e degli odori del 99%; nessun odore di fumi di cucina da 10 metri di distanza, evitando lamentele dei residenti.

2. Piano di lavoro in acciaio inossidabile 304, per uso alimentare, superato il test di pulizia della FDA statunitense.

3. Doppio alimentatore AC/DC, compatibile con la tensione globale 110 V/220 V.

4. Esportato in una cassa di legno completa; collegare e utilizzare entro 5 minuti dall'arrivo al porto.

5. Supporta la stampa UV a colori sulla carrozzeria del veicolo per scopi pubblicitari.

Parametri del prodotto:

Nota: la personalizzazione è disponibile su richiesta.

Progettazione strutturale principale

1. Corpo del Forno e utensili per grigliare: i modelli tradizionali in genere presentano un corpo del forno stretto e allungato che misura 60-90 cm, mentre i modelli commerciali montati frontalmente sono comunemente disponibili nelle dimensioni di 1,3 m, 1,5 me 2 m, con un'altezza generalmente compresa tra 1,2 e 1,3 m. L'interno del forno è rivestito con mattoni refrattari ad alta temperatura, che isolano dal calore per evitare deformazioni e stabilizzare la temperatura interna. La piastra della griglia a carbone è solitamente realizzata in acciaio spesso 20 mm, il che la rende meno soggetta a bruciarsi alle alte temperature ed è spesso rimovibile. Dispone inoltre di prese d'aria allargate per una facile rimozione della cenere di carbone. Una porta di regolazione del calore si trova generalmente nella parte anteriore del forno e alcuni modelli sono dotati di serie di una solida asta quadrata, che consente una regolazione flessibile della larghezza dell'apertura della griglia per accogliere diversi tipi di spiedini. La griglia è vicina al fuoco di carbone e utilizza il trasferimento di calore nel lontano infrarosso per garantire un riscaldamento uniforme del cibo.

2. Visualizzazione e protezione: i modelli di fascia alta sono spesso dotati di parabrezza in vetro temperato completamente trasparente, che consentono ai commensali di osservare chiaramente l'intero processo di cottura dello yakitori alla griglia. Il vetro blocca anche le scintille, garantendo la sicurezza dei pasti e creando un'area più pulita ed esteticamente gradevole, migliorando l'atmosfera esclusiva del ristorante.

3. Layout di aspirazione e purificazione: la presa d'aria è generalmente a filo con il corpo del forno, utilizzando un design di aspirazione orizzontale o montato lateralmente per catturare rapidamente i fumi e impedire che si diffondano nella zona pranzo. Il sistema di depurazione è completo; i modelli di fascia bassa spesso utilizzano una combinazione base di serbatoio dell'acqua frontale e filtro, mentre i modelli di fascia alta incorporano tre purificatori in acciaio inossidabile o un campo elettrico di purificazione ampliato con doppio sistema ad alta tensione e uno a bassa tensione. Ciò consente ai fumi di rimanere all'interno del campo elettrico per un tempo più lungo, con conseguente purificazione più approfondita.

Pulizia giornaliera

1. Trattamento di raffreddamento: dopo aver grigliato, chiudere la serranda e consentire al fuoco di carbone di spegnersi naturalmente. Attendere che la temperatura corporea del forno scenda a temperatura ambiente (circa 1-2 ore) prima di procedere alla pulizia. Non lavare mai con acqua mentre il forno è caldo, poiché ciò potrebbe causare la deformazione delle piastre di acciaio del forno a causa della dilatazione e contrazione termica.

2. Pulizia della cenere e dei residui di carbone

(1) Estrarre il contenitore per la raccolta della cenere a cassetto sul fondo del forno, svuotare la cenere di carbone e i residui di cibo all'interno e pulire la polvere rimanente all'interno del contenitore con una spazzola asciutta per evitare che la cenere di carbone si accumuli e ostruisca le aperture di ventilazione.

(2) Utilizzare una spazzola metallica a manico lungo per strofinare i residui carbonizzati sulla superficie della piastra per carbone. Se la piastra per carbone è rimovibile, rimuoverla e sciacquarla con acqua pulita (deve essere completamente asciugata prima di reinserirla) per garantire che i fori di ventilazione della piastra per carbone non siano ostruiti.

(3) Pulizia della griglia: rimuovere la griglia e immergerla in acqua calda per 10 minuti. Aggiungere un detergente neutro (evitare acidi e alcali forti) e utilizzare un tampone di lana d'acciaio per strofinare l'olio superficiale e i residui di cibo. Sciacquarlo e asciugarlo per evitare la ruggine.

3. Pulizia del parabrezza in vetro

(1) Spruzzare un detergente per vetri sulla superficie del vetro con un flacone spray e lasciarlo riposare per 3 minuti per ammorbidire le macchie di olio e fuliggine. (2) Pulire delicatamente con un panno morbido o una spugna, evitando di graffiare il vetro con la lana d'acciaio. Se le macchie d'olio sono ostinate, utilizzare una spugnetta da cucina (tipo lana non d'acciaio) per pulirle. Infine, rimuovi eventuali macchie d'acqua con un panno asciutto per garantire che il vetro rimanga pulito e non ostruisca la vista dei commensali.

4. Pulizia preliminare della presa d'aria e del filtro

(1) Aprire il coperchio della presa d'aria e utilizzare una spazzola asciutta per rimuovere le particelle di olio e la fuliggine aderenti alla superficie.

(2) Rimuovere il prefiltro (per lo più in acciaio inossidabile), sciacquare le macchie superficiali di olio con acqua pulita, lasciarlo asciugare, quindi reinstallarlo per evitare che il filtro si ostruisca e comprometta l'effetto di aspirazione dell'aria.

Domande frequenti:

Q1: i tuoi prodotti hanno la certificazione CE?

A1: I nostri prodotti sono certificati CE. Possiamo fornirlo se necessario.

Q2: puoi effettuare un ordine di esempio?

A2: Sì, possiamo fornire campioni gratuiti, ma sarai responsabile del costo della consegna espressa.

Q3: Quali termini di pagamento accetti?

A3: Bonifico bancario, Western Union, documenti contro pagamento, lettera di credito...